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PUNTARELLE!
31 Marzo 2016
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PUNTARELLE!

Le puntarelle sono una varietà della cicoria asparago e precisamente la varietà catalogna frastagliata di Gaeta: nel linguaggio comune sono...

PESCE DI STAGIONE: APRILE
31 Marzo 2016
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PESCE DI STAGIONE: APRILE

La primavera è arrivata e aprile è alle porte: in questo periodo la pesca regala moltissime nuove varietà di prodotti per arricchire...

OLIVE ASCOLANE: STORIA E RICETTA!
24 Marzo 2016
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OLIVE ASCOLANE: STORIA E RICETTA!

Una delle principesse dello street-food marchigiano: l’oliva ascolana piace proprio a tutti perché è sfiziosa, buonissima e racchiude...

LATTE VEGETALE: TANTE ALTERNATIVE GUSTOSE!
24 Marzo 2016
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LATTE VEGETALE: TANTE ALTERNATIVE GUSTOSE!

L’intolleranza al lattosio oppure la scelta di non consumare derivati animali non esclude affatto il latte dalla dieta: si tratta di latte vegetale...

COLOMBA FATTA IN CASA!
29 Febbraio 2016
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COLOMBA FATTA IN CASA!

La facciamo in casa e con le gocce di cioccolato, perché non vogliamo farci mancare proprio niente! E’ semplice, a prova di bomba, vi...

PANE RAFFERMO: COME RIUTILIZZARLO?
25 Febbraio 2016
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PANE RAFFERMO: COME RIUTILIZZARLO?

Buttare il pane vecchio o indurito è davvero un peccato: il pane raffermo può essere riutilizzato in moltissimi modi e dare vita a ricette...

COZZE: 6 COSE DA SAPERE!
25 Febbraio 2016
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COZZE: 6 COSE DA SAPERE!

Non saranno bellissime da vedere…ma sono davvero buone da mangiare! Le cozze sono dei molluschi appartenenti alla famiglia dei mitili: hanno una...

PATATE FRITTE PERFETTE!
22 Febbraio 2016
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PATATE FRITTE PERFETTE!

Anche preparare le patatine fritte è un’arte: il giusto taglio, il giusto olio, la giusta cottura…le variabili necessarie ad ottenere...

GNOCCHI DI BARBABIETOLA
22 Febbraio 2016
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GNOCCHI DI BARBABIETOLA

Oggi gli gnocchi li mangiamo rosa! Li avete mai provati? Basta aggiungere all’impasto un po’ di barbabietola, che è un ortaggio...

CONSERVARE FORMAGGI E SALUMI: 10 REGOLE D'ORO
18 Febbraio 2016
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CONSERVARE FORMAGGI E SALUMI: 10 REGOLE D'ORO

Come conservare nel modo migliore e più a lungo formaggi e salumi? Poche ma semplici regole per evitare sprechi e consumare gli alimenti in sicurezza:...

PATATE ALLA HASSELBACK
18 Febbraio 2016
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PATATE ALLA HASSELBACK

Le patate Hasselback sono un popolare piatto svedese: semplicissime da preparare, deliziose e perfette per accompagnare carne o pesce in modo originale...

CARNEVALE: PAESE CHE VAI, DOLCE CHE TROVI!
15 Febbraio 2016
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CARNEVALE: PAESE CHE VAI, DOLCE CHE TROVI!

Anche se è appena finito, ne sentiamo ancora l’allegria…e la voglia di chiacchiere non passa! Ma il Carnevale non è fatto...

OLIO DI COCCO: NATURALMENTE PREZIOSO
15 Febbraio 2016
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OLIO DI COCCO: NATURALMENTE PREZIOSO

L’olio di cocco, chiamato spesso anche burro di cocco a causa del suo stato “solido”, è ricavato dalla polpa essiccata della noce...

MACCHERONI AL FORMAGGIO
01 Febbraio 2016
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MACCHERONI AL FORMAGGIO

Oggi proviamo una delle ricette più popolari negli Stati Uniti, i mitici maccheroni al formaggio! Li prepariamo in versione gratinata al forno e...

PIZZA: UNA STORIA TUTTA ITALIANA!
18 Gennaio 2016
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PIZZA: UNA STORIA TUTTA ITALIANA!

La prima volta il termine “pizza” venne usato all’inizio del 1700, a Napoli, per indicare una tipologia di pane schiacciato: probabilmente...