GRATTACHECCA ALLA ROMANA: COS'E'?
La grattachecca è una granita preparata direttamente da una lastra di ghiaccio (la checca, appunto), grattata con un apposito raschietto, e l&rsquo...
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ANGURIA: COME SCEGLIERE QUELLA GIUSTA!
L’estate è nel pieno del suo svolgimento e le angurie (o cocomeri) la fanno ancora da padrone! Ottima anche a colazione oppure come spuntino...
CACCIUCCO SEMPLIFICATO E VELOCE!
Il cacciucco alla livornese è un piatto tipico della nostra cucina mediterranea, ma è così antico che le sue origini paiono essere...
LAVASTOVIGLIE: SEGRETI DI PICCOLA MANUTENZIONE
Ci solleva da fatica e incombenze che molti di noi non amano: la lavastoviglie è uno degli elettrodomestici più amati, utilizzati e, se impiegata...
BURGER VEGETARIANI: LE MIGLIORI RICETTE
Un secondo alternativo, gustoso e persino goloso, se utilizzate le ricette giuste! Preparare in casa i burger vegetali è semplicissimo e divertente:...
SBRICIOLATA CON COCCO, CIOCCOLATO E RICOTTA
Golosa, leggera, freschissima e senza cottura! Oggi prepariamo una torta super-buona! Vediamo cosa ci serve: 200 g di biscotti al cacao (oppure...
SOLE E MARE: L'IMPORTANZA DELLA PROTEZIONE
Abbronzarsi in modo consapevole è importantissimo: l’esposizione al sole, infatti, oltre a regolare la tanto apprezzata tintarella, può...
CUPCAKES: RICETTA FACILISSIMA!
Deliziosi, carinissimi da vedere e con infinite possibilità di colori e gusti: i cupcakes sono proprio delle mini-torte monoporzione, guarnite in...
BISCOTTI CON QUINOA E ARANCE
Deliziosi, originali e senza glutine: avete mai provato i biscotti con la quinoa? Oggi li facciamo insieme: vediamo cosa ci serve! 200 g farina...
OTTOCENTO: COME SI MANGIAVA?
Nell’Ottocento - almeno per le classi borghesi – si afferma la diffusione delle cosiddette buone maniere a tavola: le forchette, il piatto...
UOVO IN CAMICIA: COME SI PREPARA?
L’uovo in camicia – anche detto uovo pochet – è una delle preparazioni migliori per questo prezioso alimento: è sana, senza...
CAFFE': ALLA PERFEZIONE CON LA MOKA!
Nel secolo delle macchinette e delle cialde, la tradizione stringe i denti e il rito del caffè preparato con la moka rimane intramontabile, naturale...
BIGNE' CON SEMIFREDDO AL COCCO
Veloci, buonissimi e freschi: i bignè con semifreddo al cocco sono un dessert perfetto per l’estate, per chi non ha molto tempo o pazienza&hellip...
TOFU: COS'E' E COME SI CUCINA?
Il tofu si ottiene dalla cagliatura del latte di soia, successivamente pressata in blocchi. Il procedimento è assai simile a quello attraverso il...
POLPO ALLA CATALANA
A dispetto del nome, è un piatto tipico della Sardegna: la base di questa gustosissima ricetta è un polpo freschissimo, bollito e insaporito...