PESCE: GLI STRUMENTI UTILI PER PULIRLO
La fase della pulitura del pesce è molto importante perché permette di trattare la materia prima, che deve essere sempre fresca e di ottima...
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MERLUZZO CROCCANTE CON SALSA AL BASILICO
Oggi prepariamo il pesce impanato ma lo cuociamo in forno, così sarà sfizioso, croccante e leggerissimo. La ricetta è semplice...
SALUMI: QUALI SONO I PIU' LEGGERI?
Una dieta equilibrata prevede un po’ di tutto, quindi anche gli affettati possono essere consumati. E’ sicuramente importante non eccedere...
PISTACCHI: UNO TIRA L'ALTRO!
Il pistacchio è un frutto secco di origine orientale e nasce da un albero che può raggiungere un’altezza anche di 12 metri. I paesi...
CEFALO, ECONOMICO E NUTRIENTE
Esistono numerose varietà di cefalo che vivono tendenzialmente nel mare e in acque salmastre, anche se alcuni di loro si cimentano in risalite fluviali...
LASAGNE CON SALMONE E ROBIOLA
Oggi lasagne! Questa versione al forno con salmone e robiola è gustosa, delicata e diversa dal solito: vediamo cosa ci serve per prepararla! INGREDIENTI: 2...
CHEESECAKE CON SALMONE AFFUMICATO E SPINACI
Cercate un antipasto speciale per il #cenone? Noi ce lo abbiamo! Questa semplicissima cheesecake salata con salmone e spinaci stuzzicherà l&rsquo...
MINI BRIOCHE AL FORMAGGIO
Oggi riscaldiamo i fornelli, perché Natale ormai bussa alla porta! Prepariamo insieme delle mini brioche salate semplicissime da realizzare e di...
NATALE NEL MONDO: 10 MENU TIPICI
In tutto il mondo che festeggia il Natale, il momento del pasto è la celebrazione vera e propria di un'occasione speciale che per...
LASAGNE IN CUPCAKE
Oggi prepariamo le lasagne in una versione nuova e davvero simpatica. Vi serve uno stampo da muffin o cupcake di medie dimensione, un po’ di...
PATATE: SCEGLIERLE E CONSERVARLE
Le patate, nonostante quello che si crede, hanno un apporto calorico modesto: certamente è più elevato rispetto a verdure e ortaggi, tuttavia...
CANEDERLI ALLA TIROLESE
I canederli sono grossi gnocchi a base di pane tipici del Trentino Alto Adige. Sono conosciuti anche con il nome di knödel e hanno origini che affondano...
BICARBONATO: SE LO CONOSCI, LO USI! vol. 2
Gli utilizzi del bicarbonato nella vita domestica sono davvero moltissimi: nel primo articolo dedicato al bicarbonato abbiamo parlato del suo impiego per...
FOCACCIA CON MELE E CANNELLA
Fa freschino, quindi noi accendiamo il forno! Oggi prepariamo una focaccia dolce, cioè una torta semplicissima, adatta anche a chi non ha molta...
OLIO DI ZUCCA: A COSA SERVE?
L’olio di semi di zucca è anche chiamato l’oro nero austriaco, poiché in Austria (ma anche in Germania, Ungheria, Coazia&hellip...