FLAN DI PATATE CON PANCETTA E TIMO
Oggi vi proponiamo un antipasto gustoso da servire in comode mono porzioni oppure piatto unico che si può preparare in una tortiera come un gâ...
Blog - Tag: cucina
Pandoro e panettone, una dolce sfida
Quando a Natale si avvicina il momento del dolce molti buongustai si dividono e si schierano con il Pandoro o con il Panettone. Proviamo a vedere...
IL MESE DEI CACHI
I cachi sono una delle piante più antiche coltivate dall’uomo e il loro nome scientifico (diospyros kaki) significa frutto degli dei. Nel...
BISCOTTI AL BURRO MORBIDI
A metà settimana non abbiamo tanto tempo quindi ci serve una ricetta velocissima ma che dia grandi soddisfazioni! Provate questi biscotti al burro...
VIN BRULE': PER SCALDARE UNA SERATA D'INVERNO
Il vin brûlé (che significa vino bruciato) è una bevanda dolce e aromatica che va servita calda; preparata con vino rosso corposo,...
AVOCADO CON CREMA DI GORGONZOLA E NOCI
Oggi vi proponiamo un aperitivo o un antipasto fresco e stuzzicante, realizzato con del buon gorgonzola di qualità! Potete servire questo piatto...
CROCCANTE DI NATALE
Ormai l’atmosfera è frizzante e il Natale si sente nell’aria…avete mai provato a fare il croccante in casa? A noi piace...
TAGLIATELLE CON CARBONARA LEGGERA
Una versione un pochino più leggera di un classico della buona tradizione italiana! Ingredienti 250 g di tagliatelle all’uovo sale...
PANCARRè IN CUCINA: 8 MODI PER UTILIZZARLO
L’origine del pane in cassetta vede la luce nella Torino del 1800, quando i fornai piemontesi cominciarono a cuocere il pane in stampi rettangolare...
LA STORIA DELLE POSATE
La storia delle posate, intese come strumenti fondamentali per la tavola, non è molto antica: per millenni l'uomo si è cibato servendosi ...
PANCAKES CON BANANE E PANNA MONTATA
Colazione ricca, brunch domenicale oppure dessert originale: decidete voi in quale contesto gustarvi questi fantastici pancakes con banane e panna montata...
DOLCIFICANTI NATURALI: LE ALTERNATIVE ALLO ZUCCHERO
Sostituire lo zucchero bianco raffinato è possibile e può aprire la porta ad un mondo di gusti fino a quel momento inesplorati. Eliminare...
CESTINI DI PARMIGIANO
I cestini di Parmigiano sono dei piccoli contenitori decorativi e buonissimi da mangiare. Conferiscono anche al piatto più semplice una nota speciale...
LA FROLLA PERFETTA
Considerata la regina delle basi per dolci, la frolla è un impasto adatto alla preparazione di moltissime leccornie: crostate, biscotti, pasticcini...
CAPESANTE: RICONOSCERLE E CUCINARLE
La capasanta, detta anche conchiglia di S. Giacomo, è un mollusco bivalve: l’animale si appoggia sulla valva inferiore, che è convessa...