Con il caffè in offerta, perché non provare questa versione del caffè padovano, un dolce al cucchiaio tipico della nostra regione ma che non tutti conoscono? 

Ingredienti (per 4 caffè):

• 75 g di cioccolato bianco
• cacao amaro in polvere q.b.
• 3 cucchiai di cocco grattugiato
• 50 ml di panna fresca liquida
• 160 ml di caffè

In un pentolino scaldate a fuoco bassissimo la panna e il cioccolato bianco ridotto in pezzi.

Quando il cioccolato sarà completamente sciolto, aggiungete il cocco grattugiato.

Trasferito il composto in una ciotola e ponetelo a raffreddare per almeno 3 ore in frigo e successivamente montatelo per qualche minuto con le fruste elettriche, sino ad ottenere una crema tipo ganache.

Preparate quindi il caffè.

In un bicchierino di vetro oppure una tazzina ponete un generoso cucchiaio di crema.

Versate quindi una dose di caffè e spolverizzate con il cacao amaro.

La nostra versione del caffè padovano è pronta