SPAGHETTI CON TOTANI, POMODORINI E NERO DI SEPPIA
Buoni, facili e gustosi, vediamo come preparare questi spagnetti al sapore di mare! INGREDIENTI (per 4 persone) - 350 g di spaghettoni - 3 totani -...
Blog - Tag: pesce
PESCE PER BAMBINI: 5 RICETTE SFIZIOSE!
Far mangiare il pesce ai bambini non deve per forza essere un'impresa: renderlo più appetibile, sfizioso e divertente è un metodo che...
INFLUENZA: I CIBI PER COMBATTERLA!
Come ogni anno, è arrivata anche lei, l'influenza: correre ai ripari è ancora possibile e, organizzandosi, combatterla soprattutto con...
CONSERVARE E UTILIZZARE IL SALMONE AFFUMICATO
Come conservare e utilizzare in gustose ricette di recupero il salmone affumicato, magari avanzato dalle feste? Ecco qui alcuni suggerimenti, trucchi e...
ORATA AL FORNO: 5 ERRORI DA NON FARE!
Portare in tavola un’orata al forno è un colpo sicuro che farà felici tutti i vostri commensali. Siete sicuri di sapere esattamente...
CACCIUCCO SEMPLIFICATO E VELOCE!
Il cacciucco alla livornese è un piatto tipico della nostra cucina mediterranea, ma è così antico che le sue origini paiono essere...
POLPO ALLA CATALANA
A dispetto del nome, è un piatto tipico della Sardegna: la base di questa gustosissima ricetta è un polpo freschissimo, bollito e insaporito...
PESCE DI STAGIONE: APRILE
La primavera è arrivata e aprile è alle porte: in questo periodo la pesca regala moltissime nuove varietà di prodotti per arricchire...
COZZE: 6 COSE DA SAPERE!
Non saranno bellissime da vedere…ma sono davvero buone da mangiare! Le cozze sono dei molluschi appartenenti alla famiglia dei mitili: hanno una...
PESCE: GLI STRUMENTI UTILI PER PULIRLO
La fase della pulitura del pesce è molto importante perché permette di trattare la materia prima, che deve essere sempre fresca e di ottima...
MERLUZZO CROCCANTE CON SALSA AL BASILICO
Oggi prepariamo il pesce impanato ma lo cuociamo in forno, così sarà sfizioso, croccante e leggerissimo. La ricetta è semplice...
CEFALO, ECONOMICO E NUTRIENTE
Esistono numerose varietà di cefalo che vivono tendenzialmente nel mare e in acque salmastre, anche se alcuni di loro si cimentano in risalite fluviali...
LASAGNE CON SALMONE E ROBIOLA
Oggi lasagne! Questa versione al forno con salmone e robiola è gustosa, delicata e diversa dal solito: vediamo cosa ci serve per prepararla! INGREDIENTI: 2...
POLPETTE CON TONNO E RICOTTA
Facili, veloci e comode anche da portare via per una gita fuori: le polpette di tonno e ricotta faranno felici voi, i vostri ospiti e anche i vostri bambini...
LA SALSA TARTARA!
Oggi prepariamo la salsa tartara, una sorta di mayonese più gustosa e arricchita con un trito di cetriolini, erba cipollina, capperi, dragoncello...