Oggi prepariamo qualcosa di caldo e nutriente!Con questo sformato di patate conquisterete tutti!!

ediamo cosa ci serve:

• 1 kg di patate
• 1 rotolo di pasta sfoglia
• 150 g di prosciutto cotto
• 200 ml di latte
• 50 g di parmigiano grattugiato
• noce moscata q.b.
• 300 g di funghi misti cucinati velocemente
• 200 g di mozzarella
• 3 uova
• sale e pepe q.b.
• pane grattugiato
• 30 g di burro

Preriscaldate il forno a 200° C. Bollite le patate con la buccia e poi passatele nello schiacciapatate. Quando si sono raffreddate, unitele in una ciotola capiente con il latte, il parmigiano, le uova, il sale, il pepe e un pizzico di noce moscata. Ungete una teglia da forno e disponete il rotolo di pasta sfoglia. Versate sulla pasta sfoglia metà del composto di patate, livellandolo con un cucchiaio. Disponete sopra la mozzarella a fette o sbriciolata, il prosciutto a fette e i funghi. Coprite con l’altra metà ci composto di patate. Spolverizzate la superficie con pane grattugiato e qualche fiocchetto di burro. Infornate per 35 minuti circa e…buon appetito!!