Questa ricetta può essere un’ottima idea per un secondo piatto appetitoso oppure una merenda molto sostanziosa da preparare per la festa di compleanno dei vostri bimbi!

E’ semplice (potete prepararla insieme ai bambini!), è veloce e davvero super-golosa!

Ingredienti:

• 1 scamorza affumicata
• 15 fette di pane in cassetta
• 5 wurstel di pollo grandi
• 2 uova
• latte q.b.
• farina q.b.
• pangrattato q.b.

Queste pepite di wurstel possono essere fritte oppure preparate al forno.

Tritate la scamorza e i wurstel con un robot da cucina. In una ciotola rompete grossolanamente le fette di pane in cassetta. Aggiungete i wurstel e la scamorza tritati e impastate tutto con le mani. Se necessario aggiungete un po’ di latte affinché il vostro composto diventi morbido e lavorabile come quello delle classiche polpette di carne. Sbattete le uova in un piattino e preparate farina e pangrattato per la panatura. Prendete il composto con le mani e formate delle pepite che passerete prima nella farina, poi nell’uovo sbattuto e infine nel pangrattato. Friggete in abbondante olio di semi fino a quando saranno dorate oppure disponetele sulla placca da forno rivestita con carta oleata e lasciate cuocere a 180° con funzione Grill per circa 20/25 minuti, girandole un paio di volte.

Buon appetito!!!