PATATE VIOLA: COME SI CUCINANO?
Sembrerebbero una novità, mentre si tratta di un tubero antico proveniente dalle Ande: le papate viola, conosciute anche con il nome di Vitellotte...
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RICICLARE LE UOVA DI CIOCCOLATO!
Pasqua è stata generosa e siete sommersi dal cioccolato delle uova? Niente paura, non dovete mangiarla tutta subito! Possiamo riuscire a dilazionarla...
POMODORI RIPIENI: 5 RICETTE IRRESISTIBILI!
I migliori da preparare ripieni? Sicuramente i pomodori ramati, ben maturi e abbastanza grandi! Lavateli con cura, asciugateli, tagliate la calotta e svuotateli...
CUCINA VENETA: CURIOSITA' CHE NON SAPEVI!
1. In quanti modi viene cucinato il riso in Veneto? Almeno 40 e la tipologia più utilizzata è il Vialone nano, proveniente dalle regioni...
FREDDO: CIBO E BEVANDE PER DIFENDERSI
Una coperta di gelo sta arrivando e dobbiamo farci trovare preparatim anche a tavola! Vediamo insieme come difenderci dal freddo consumando cibi e bevande...
UOVA: TUTTO QUELLO DA SAPERE!
Finalmente sono arrivate quelle di cioccolato, ma di quelle "vere" cosa sappiamo? La nonna diceva che fanno bene, sono un alimento completo...
NACHOS FATTI IN CASA!
I nachos riscuotono sempre un successo trasversale e sono un aperitivo perfetto da condividere con gli amici: potete semplicemente acquistarli già...
CARNEVALE: I 10 MIGLIORI DOLCI!
Paese che vai, dolce che trovi! Qual è il vostro preferito? Anzi...prima di scegliere, forse è il caso di provare i 10 dolci di Carnevale...
FEBBRAIO: LA SPESA DEL MESE!
Cosa mettere nel carrello a febbraio? Vediamolo insieme! VERDURA Avete mai provato il topinambur? E' un tubero ricco di benefici e perfetto per...
IMPANATURA ALLA CURCUMA!
L'avete mai provata? E' davvero gustosa e originale! Conosciuta anche come lo "zafferano d'India", la curcuma - oltre ad essere...
BARBECUE: LA GRIGLIATA PERFETTA
Vediamo alcuni segreti per non sbagliare e portare in tavola una grigliata da professionisti? Via! 1. Non strapazzate nè bucate la carne: maneggiatela...
PANETTONE SALATO CON FORMAGGIO E PANCETTA!
Natale è passato, ma perchè non tenercelo stretto rivisitando in chiave salata il panettone?? E' una ricetta incredibilmente semplice...
CARCIOFI: PERCHE' FANNO BENE?
Il carciofo è una pianta di origine mediterranea, conosciuto e utilizzato già dagli Egizi e in seguito da Greci e Romani. Il periodo migliore...
PASTA: CURIOSITA' PER INTENDITORI!
Uno dei piatti più diffusi al mondo e una gloria tutta italiana: siete sicuri di sapere proprio tutto sulla pasta? Vediamo qualche notizia curiosa...
GIAPPONE: 8 CURIOSITA' SULLA CUCINA!
1. Perchè a tavola non vengono utilizzate le posate di metallo? Perchè sono considerate un simbolo di violenza: tagliare il cibo e farlo...