LATTE VEGETALE: TANTE ALTERNATIVE GUSTOSE!
L’intolleranza al lattosio oppure la scelta di non consumare derivati animali non esclude affatto il latte dalla dieta: si tratta di latte vegetale...
Blog - Tag: curiosità
COLOMBA FATTA IN CASA!
La facciamo in casa e con le gocce di cioccolato, perché non vogliamo farci mancare proprio niente! E’ semplice, a prova di bomba, vi...
PANE RAFFERMO: COME RIUTILIZZARLO?
Buttare il pane vecchio o indurito è davvero un peccato: il pane raffermo può essere riutilizzato in moltissimi modi e dare vita a ricette...
COZZE: 6 COSE DA SAPERE!
Non saranno bellissime da vedere…ma sono davvero buone da mangiare! Le cozze sono dei molluschi appartenenti alla famiglia dei mitili: hanno una...
PATATE FRITTE PERFETTE!
Anche preparare le patatine fritte è un’arte: il giusto taglio, il giusto olio, la giusta cottura…le variabili necessarie ad ottenere...
GNOCCHI DI BARBABIETOLA
Oggi gli gnocchi li mangiamo rosa! Li avete mai provati? Basta aggiungere all’impasto un po’ di barbabietola, che è un ortaggio...
CONSERVARE FORMAGGI E SALUMI: 10 REGOLE D'ORO
Come conservare nel modo migliore e più a lungo formaggi e salumi? Poche ma semplici regole per evitare sprechi e consumare gli alimenti in sicurezza:...
PATATE ALLA HASSELBACK
Le patate Hasselback sono un popolare piatto svedese: semplicissime da preparare, deliziose e perfette per accompagnare carne o pesce in modo originale...
CARNEVALE: PAESE CHE VAI, DOLCE CHE TROVI!
Anche se è appena finito, ne sentiamo ancora l’allegria…e la voglia di chiacchiere non passa! Ma il Carnevale non è fatto...
OLIO DI COCCO: NATURALMENTE PREZIOSO
L’olio di cocco, chiamato spesso anche burro di cocco a causa del suo stato “solido”, è ricavato dalla polpa essiccata della noce...
PIZZA: UNA STORIA TUTTA ITALIANA!
La prima volta il termine “pizza” venne usato all’inizio del 1700, a Napoli, per indicare una tipologia di pane schiacciato: probabilmente...
PESCE: GLI STRUMENTI UTILI PER PULIRLO
La fase della pulitura del pesce è molto importante perché permette di trattare la materia prima, che deve essere sempre fresca e di ottima...
MERLUZZO CROCCANTE CON SALSA AL BASILICO
Oggi prepariamo il pesce impanato ma lo cuociamo in forno, così sarà sfizioso, croccante e leggerissimo. La ricetta è semplice...
SALUMI: QUALI SONO I PIU' LEGGERI?
Una dieta equilibrata prevede un po’ di tutto, quindi anche gli affettati possono essere consumati. E’ sicuramente importante non eccedere...
PISTACCHI: UNO TIRA L'ALTRO!
Il pistacchio è un frutto secco di origine orientale e nasce da un albero che può raggiungere un’altezza anche di 12 metri. I paesi...