PATATE: LESSARLE IN MODO PERFETTO, COME FARE?
Conosci i segreti per lessare le patate in modo perfetto? Eccoli qui! Metodo 1 - CON LA BUCCIA - Utilizzato spesso per la preparazione degli gnocchi...
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Così buona che vogliamo provarla in tutti i modi! Oggi con la zucca ci facciamo delle stuzzicanti polepette, che potete friggere oppure preparare...
Sfiziosissime e buone anche il giorno dopo! Oggi prepariamo le frittelle di melanzane! INGREDIENTI: - 4 melanzane - 2 uova intere - 7...
Perfetti per salutare la fine dell'estate e accogliere l'autunno! Vediamo come preparare questi cannelloni al forno con funghi porcini e zucca: INGREDIENTI: -...
Cosa mettere nel carrello in agosto? Frutta e verdura di stagione, per risparmiare e consumare quello che la natura ci propone! VERDURA Peperoni:...
Per gli intolleranti ai latticini o per chi segue una dieta priva di derivati animali, poter usufruire di prodotti simili ai formaggi classici è...
Il burro, inteso come la tradizionale preparazione a base di panna, è un condimento molto amato e utilizzato nella cucina tradizionale italiana...
Altri due ortaggi utilizzati nella tradizionale cucina regionale del nostro paese: oggi parliamo di cime di rapa e di friarielli! CIME DI RAPA: in Puglia...
Oggi parliamo di altri due regali che ci fa la stagione invernale: il freddo per alcuni ortaggi è persino importante e spesso ne definisce la qualità...
La manioca, conosciuta anche come yucca, è una radice commestibile dalla forma simile alla carota, con una scorza ruvida e marrone e una polpa bianca...
Un secondo alternativo, gustoso e persino goloso, se utilizzate le ricette giuste! Preparare in casa i burger vegetali è semplicissimo e divertente:...
Il tofu si ottiene dalla cagliatura del latte di soia, successivamente pressata in blocchi. Il procedimento è assai simile a quello attraverso il...
Gustoso, leggero e ricco di proteine: chi lo avrebbe detto che il polpettone può essere anche senza carne? Oggi lo facciamo con un legume prezioso...
Oggi gli gnocchi li mangiamo rosa! Li avete mai provati? Basta aggiungere all’impasto un po’ di barbabietola, che è un ortaggio...
Il cavolfiore è un ortaggio preziosissimo, ricco di importanti nutrienti e ipocalorico! Non tutti ne vanno pazzi ma cucinato in un certo modo&hellip...