Se il freddo si fa sentire…combattiamolo con una cioccolata fumante! Avete voglia di farne una tutta casalinga, densa e golosa come nemmeno il miglior preparato può offrirvi? Seguite questa semplice ricetta e queste indicazioni e in men che non si dica potrete gustare la vostra cioccolata calda fatta in casa

INGREDIENTI:

• 300 ml di latte fresco intero
• 60 g di cioccolato fondente in tavoletta
• 60 g di cioccolato amaro in polvere
• 15 g di fecola di patate
• 15 g di amido di mais

Spezzettate il cioccolato e fatelo sciogliere a bagnomaria oppure nel microonde. Unite al latte freddo la fecola di patate, l’amido di mais e il cacao in polvere, mescolando con cura e cin una frusta per far amalgamare tra loro gli ingredienti. Mettete il composto ottenuto sul fuoco: quando avrà quasi raggiunto l’ebollizione, aggiungete il cioccolato fuso e continuate a mescolare a fuoco basso per due minuti. Servite la cioccolata bollente in una bella tazza ampia: per un leggero tocco aromatico potete utilizzare dei bastoncini di cannella al posto dei cucchiaini.