PATATE: LESSARLE IN MODO PERFETTO, COME FARE?
Conosci i segreti per lessare le patate in modo perfetto? Eccoli qui! Metodo 1 - CON LA BUCCIA - Utilizzato spesso per la preparazione degli gnocchi...
Blog - Tag: patate
PATATE VIOLA: COME SI CUCINANO?
Sembrerebbero una novità, mentre si tratta di un tubero antico proveniente dalle Ande: le papate viola, conosciute anche con il nome di Vitellotte...
GNOCCHI: I MIGLIORI CON LA PATATA VENETA!
Tipici della tradizione e del periodo di Carnevale, gli gnocchi sono uno dei piatti più amati della nostra cucina: prepararli è semplice...
PATATE FRITTE PERFETTE!
Anche preparare le patatine fritte è un’arte: il giusto taglio, il giusto olio, la giusta cottura…le variabili necessarie ad ottenere...
PATATE ALLA HASSELBACK
Le patate Hasselback sono un popolare piatto svedese: semplicissime da preparare, deliziose e perfette per accompagnare carne o pesce in modo originale...
PATATE: SCEGLIERLE E CONSERVARLE
Le patate, nonostante quello che si crede, hanno un apporto calorico modesto: certamente è più elevato rispetto a verdure e ortaggi, tuttavia...
SFORMATO DI PATATE CON FUNGHI, PROSCIUTTO E MOZZARELLA
Oggi prepariamo qualcosa di caldo e nutriente!Con questo sformato di patate conquisterete tutti!! ediamo cosa ci serve: 1 kg di patate 1 rotolo...
CREMA DI PATATE CON PORRI E SCAMPI ALLA BIRRA
Oggi prepariamo una crema vellutata che farà un figurone alla prossima cena! Pochi e semplici ingredienti per un risultato delicato, ricercato e...
TIMBALLO DI PATATE CON CARCIOFINI E MOZZARELLA
Questo semplice timballo è da leccarsi i baffi! Facile, veloce e a prova di cuochi alle prime armi...Vediamo cosa ci serve per prepararlo: 1...
OLIO DI MAIS: UN TESORO DELLA NATURA
Vogliamo approfittare dell’olio Ambra in promozione per scoprire qualcosa di più sull’olio di mais! L'olio di mais presenta ottimi...
FLAN DI PATATE CON PANCETTA E TIMO
Oggi vi proponiamo un antipasto gustoso da servire in comode mono porzioni oppure piatto unico che si può preparare in una tortiera come un gâ...
Patate: non solo in tavola!
Fritte, al forno, bollite…gli impieghi delle #patate in cucina sono moltissimi e tutti davvero apprezzati ma…fuori dalla cucina? Come possono...