Questo semplice timballo è da leccarsi i baffi! Facile, veloce e a prova di cuochi alle prime armi...Vediamo cosa ci serve per prepararlo:

• 1 kg di patate medie
• 250 g di mozzarella sbriciolata
• 200 g di carciofini sott’olio ben sgocciolati e ridotti in pezzettini
• 100 g di parmigiano grattugiato
• 500 ml di besciamella
• 30 g di burro

Accendete il forno a 180°. In una pentola bollite le patate con la buccia per 10-12 minuti, quindi scolatele, lasciatele raffreddare per qualche minuto, quindi sbucciatele e tagliatele a fette. Ungete una teglia con 15 grammi di burro e cominciate a disporre uno strato di patate a fette. Procedete ora con una parte di mozzarella sbriciolata, qualche carciofino tagliato, uno strato leggerissimo di besciamella e una spolverata di parmigiano. Procedete in questo modo fino ad esaurire gli ingredienti e ricordate di lasciare la dose più consistente di besciamella per coprire l’ultimo strato. Un’ultima spolverata di formaggio, qualche fiocchetto di burro e via nel forno già caldo per 25-30 minuti. Buon appetito!!