Blog - Tag: vegano

RICOTTA VEGETALE FATTA IN CASA!
08 Maggio 2017
|

RICOTTA VEGETALE FATTA IN CASA!

Per gli intolleranti ai latticini o per chi segue una dieta priva di derivati animali, poter usufruire di prodotti simili ai formaggi classici è...

BURRO: COME SOSTITUIRLO IN CUCINA
19 Gennaio 2017
|

BURRO: COME SOSTITUIRLO IN CUCINA

Il burro, inteso come la tradizionale preparazione a base di panna, è un condimento molto amato e utilizzato nella cucina tradizionale italiana...

STAGIONE IN TAVOLA: CIME DI RAPA E FRIARIELLI
12 Gennaio 2017
|

STAGIONE IN TAVOLA: CIME DI RAPA E FRIARIELLI

Altri due ortaggi utilizzati nella tradizionale cucina regionale del nostro paese: oggi parliamo di cime di rapa e di friarielli! CIME DI RAPA: in Puglia...

STAGIONE IN TAVOLA: CAVOLO NERO E BROCCOLO ROMANESCO
12 Gennaio 2017
|

STAGIONE IN TAVOLA: CAVOLO NERO E BROCCOLO ROMANESCO

Oggi parliamo di altri due regali che ci fa la stagione invernale: il freddo per alcuni ortaggi è persino importante e spesso ne definisce la qualità...

PANCAKES PER TUTTI!
07 Novembre 2016
|

PANCAKES PER TUTTI!

I pancakes sono un dolce istantaneo, semplicissimo e molto amato: utilizzato a colazione oppure nel brunch, nei territori anglosassoni, può trasformarsi...

MANIOCA, CHE BONTA'!
26 Settembre 2016
|

MANIOCA, CHE BONTA'!

La manioca, conosciuta anche come yucca, è una radice commestibile dalla forma simile alla carota, con una scorza ruvida e marrone e una polpa bianca...

BURGER VEGETARIANI: LE MIGLIORI RICETTE
04 Agosto 2016
|

BURGER VEGETARIANI: LE MIGLIORI RICETTE

Un secondo alternativo, gustoso e persino goloso, se utilizzate le ricette giuste! Preparare in casa i burger vegetali è semplicissimo e divertente:...

TOFU: COS'E' E COME SI CUCINA?
20 Giugno 2016
|

TOFU: COS'E' E COME SI CUCINA?

Il tofu si ottiene dalla cagliatura del latte di soia, successivamente pressata in blocchi. Il procedimento è assai simile a quello attraverso il...

6 CITTA' VEGAN FRIENDLY!
29 Ottobre 2015
|

6 CITTA' VEGAN FRIENDLY!

La scelta di un’alimentazione vegetariana o vegana è sempre più diffusa e i locali si stanno adeguando alle esigenze o alle preferenze...