RICOTTA VEGETALE FATTA IN CASA!
Per gli intolleranti ai latticini o per chi segue una dieta priva di derivati animali, poter usufruire di prodotti simili ai formaggi classici è...
Per gli intolleranti ai latticini o per chi segue una dieta priva di derivati animali, poter usufruire di prodotti simili ai formaggi classici è...
Il burro, inteso come la tradizionale preparazione a base di panna, è un condimento molto amato e utilizzato nella cucina tradizionale italiana...
Altri due ortaggi utilizzati nella tradizionale cucina regionale del nostro paese: oggi parliamo di cime di rapa e di friarielli! CIME DI RAPA: in Puglia...
Oggi parliamo di altri due regali che ci fa la stagione invernale: il freddo per alcuni ortaggi è persino importante e spesso ne definisce la qualità...
I pancakes sono un dolce istantaneo, semplicissimo e molto amato: utilizzato a colazione oppure nel brunch, nei territori anglosassoni, può trasformarsi...
La manioca, conosciuta anche come yucca, è una radice commestibile dalla forma simile alla carota, con una scorza ruvida e marrone e una polpa bianca...
Un secondo alternativo, gustoso e persino goloso, se utilizzate le ricette giuste! Preparare in casa i burger vegetali è semplicissimo e divertente:...
Il tofu si ottiene dalla cagliatura del latte di soia, successivamente pressata in blocchi. Il procedimento è assai simile a quello attraverso il...
La scelta di un’alimentazione vegetariana o vegana è sempre più diffusa e i locali si stanno adeguando alle esigenze o alle preferenze...