MANDORLE: BUONE E PREZIOSE!
La mandorla è un frutto e il seme commestibile del mandorlo: generalmente vengono consumate secche e si trovano fresche soltanto in primavera. ...
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TOFU: COS'E' E COME SI CUCINA?
Il tofu si ottiene dalla cagliatura del latte di soia, successivamente pressata in blocchi. Il procedimento è assai simile a quello attraverso il...
LATTE VEGETALE: TANTE ALTERNATIVE GUSTOSE!
L’intolleranza al lattosio oppure la scelta di non consumare derivati animali non esclude affatto il latte dalla dieta: si tratta di latte vegetale...