Oggi vediamo alcune ricette sane, leggere e ricche di nutrienti importantissimi per l'organismo, soprattutto in un momento come questo, dove il nostri sistema immunitario deve rispondere al massimo delle possibilità: gusto, salute e un po' di intrattenimento, per superare insieme questa fase di transizione.

1. ZUPPA DI CAVOLFIORE E CECI ALLA CURCUMA: un concentrato di vitamine, antiossidanti e stimolatori del sistema immunitario!

2. CAROTE ARROSTITE CON MIRTILLI ROSSI: un contorno gustoso, dalle note dolci e con una delle vitamine più importanti, la vitamina C!

3. POLPETTONE DI VERDURE: per restare leggeri, ma con gusto! Un classico della cucina, declinato in chiave vegetarianoa e ricco di fibre e nutrienti di alta qualità.

4. FRITTATA DI ASPARAGI: in padella oppure al forno, come la preferite!

5. ZUCCHINE RIPIENE DI TONNO E CAPPERI: sembrano davvero deliziose, oltre ad essere salutari!

6. TROTA AL FORNO ALLO ZENZERO: facilissima da preparare, e anche economica!

7. POLLO AL LIMONE AL FORNO: una delle ricette più veloci del West!

8. TORTA ALL'ACQUA: un dolcetto per finire, senza troppi sensi di colpa.