Un secondo paitto veloce, facile e molto sfizioso: diverso dal solito, ma apprezzato da molti e con il vantaggio di non essere eccessivamente calorico, oggi prepariamo il pollo alla senape!

INGREDIENTI:

- 600 g di petto di pollo tagliato a bocconcini

- 2 cipollotti

- 4 cucchiai di farina 

- 1 cucchiaio di miele di acacia

- 2 cucchiai di senape

- sale e pepe q.b.

- olio evo q.b.

- una manciata di erba cipollina tritata

- 1 spicchio di aglio

Unite la farina e il pollo tagliato a bocconcini in un sacchetto per alimenti, chiudetelo e agitatelo affinché la farina aderisca perfettamente al pollo. Affettate i cipollotti e lasciateli rosolare, insieme all’aglio in camicia, in una padella antiaderente con l’olio. Dopo circa 3 minuti aggiungete anche il pollo e lasciatelo rosolare per 5 minuti su tutti i lati, deve essere leggermente dorato. Eliminate l’aglio. Aggiungete ora un bicchiere di acqua calda circa ( o brodo ), la senape e il miele. Salate e fate cuocere per circa 8-10 minuti, o finché il pollo è ben cotto e cremoso. Infine aggiungete pepe appena macinato e l’erba cipollina tritata finemente.