-Deliziosi, molto più facili da preparare di quello che potete pensare e perfetti da gustare a cena con gli amici più cari! Oggi prepariamo una versione olto classica di questa specialità trentina, con lo speck: se preferite potete anche optare per la versione vegetariana, sostituendo lo speck con formaggio a cubetti oppure zucchine precedentemente saltate in padella a piccoli pezzi e rese croccanti.

INGREDIENTI (4 porzioni)

- 200 g di pane raffermo

- una noce di burro

- 100 g di speck

- mezza cipolla

- 2 cucchiai di prezzemolo tritato

- 1 cucchiaio di farina

- 2 uova

- 200 ml di latte

- sale, pepe e qualche cucchiaio di pangrattato

PER IL CONDIMENTO

- burro, pepe nero, salvia fresca

Ecco qui la RICETTA PASSO PER PASSO!