Iniziamo con i menu autunnali!

Oggi prepariamo dei deliziosi gnocchi di zucca (qui la ricetta), con un condimento decisamente poco dietetico, ma irresistibile: gorgonzola e noci!

Una volta preparati gli gnocchi, il condimento da preparare, per due porzioni, è il seguente:

- 4 gherigli di noci

- 50 g di burro

- 80 g di gorgonzola

- pepe nero fresco macinato

- qualche cucchiaio di acqua di cottura 

In una padella sciogliete lentamente il burro, unite il gorgonzola e allungate con un paio di cucchiai di acqua di cottura (in alternativa latte).

Amalgamate gli gnocchi con il sugo ottenuto, tenendo il fuoco al minimo. Terminate con una generosa macinata di pepe fresco e i gherigli sminuzzati e disposti su ogni singolo piatto. Buon appetito!