
TARTUFINI DI SAN VALENTINO
Velocissimi, senza cottura, senza uso di pentole e deliziosi!
INGREDIENTI (per l'impasto)
- 200 g di biscotti secchi
- 30 g di burro fuso
- 2 cucchiai di cacao amaro in polvere
- 1 cucchiaio di rum
- latte freddo q.b.
PER LA COPERTURA
- 2 cucchiai di cacao amaro
- 2 cucchiai di granella di nocciole
- 2 cucchiai di granella di pistacchi
- 2-3 cucchiai di cocco rapè
- 2 cucchiai di ribes disidratati sminuzzati a coltello
Frullate i biscotti secchi, unite il cacao in polvere, il burro e il rum. Realizzate un impasto omogeneo e leggermente appiccicoso. Se è troppo secco, aggiungete poco latte. Formate delle palline e passatele nelle varie coperture, a vostro gusto, per creare tartufini di diverso gusto. Lasciate raffreddare in frigo per 3 ore e servite!