Questi biscotti conquisteranno tutti perchè si sciolgono in bocca! 

INGREDIENTI:

- 220 g di burro ammorbidito

- 3 cucchiai di zucchero a velo

- 1 cucchiaino di essenza alla vaniglia

- 1 cucchiaino di scorza d'arancia grattugiata

- 250 g di farina 00

- 100 g di farina di mandorle

- 1 cucchiaino di sale fino

- zucchero a velo per decorare

Accendete il forno a 180°. In una ciotola lavorate con le fruste elettriche il burro ammorbidito con 3 cucchiai colmi di zucchero a velo e l'essenza di vaniglia, fino ad ottenere una crema. Aggiungete il sale e pian piano incorporate la farina bianca e la farina di mandorle, utilizzando sempre le fruste. Infine incorporate la scorza d'arancia e mescolate con una spatola. Cr