Buoni, facili e gustosi, vediamo come preparare questi spagnetti al sapore di mare!

INGREDIENTI (per 4 persone)

- 350 g di spaghettoni

- 3 totani

- 10 pomodori ciliegino

- 1 spicchio di aglio

- sale, pepe, peperoncino, olio evo q.b.

- 1 bustina di nero di seppia

- vino bianco per sfumare

In una casseruola imbiondite leggermente lo spicchio di aglio con olio evo e un pizzico di peperoncino: a parte tagliate a rondelle i totani ben puliti e grossolanamente i ciuffi. Aggiungeteli al soffritto, saltate per un paio di minuti e sfumate con un po' di vino bianco. Quando il vino sarà evaporato, aggiungete i pomodorini tagliati a metà, salate e pepate a piacere. A fuoco basso lasciate cuocere per 10-15 minuti. Nel frattempo bollite gli spaghettoni in abbondante acqua salata. A parte sciogliete la bustina di nero di seppia in mezzo bicchiere di acqua di cottura della pasta. Scolate la pasta, saltatela con il nero di seppia e un filo di olio: infine, aggiungete il sugo di pesce, amalgamate e... buon appetito!