Facile da preparare e goloso, conquisterà tutti i vostri commensali: oggi prepariamo il pollo alla birra!

INGREDIENTI:

- 1 pollo a pezzi

- 1 cipolla piccola

- 1 carota

- rosmarino e salvia q.b.

- olio evo q.b.

- sale e pepe q.b.

- 3 cucchiai di farina

- 500 ml di birra bionda amabile (non amarognola)

Salate, pepate e infarinate leggermente il vostri pollo a pezzi. In un tegame capiente soffriggete fino a imbiondire la cipolla e la carota tagliate a cubetti: aggiungete il pollo a pezzi e rosolatelo per qualche minuto. Aggiungete quindi gli odori (1 rametto di rosmarino e qualche foglia di salvia) e versate la birra. Coprite con il coperchio, abbassate la fiamma al minimo e cuocete per 30 minuti: a questo punti togliete il coperchio, alzate la fiamma e lasciate restringere il sughetto su fondo per qualche minuto. Buon appetito!!!