Avete ai provato il tiramisu con la frutta?

Se non lo avete fatto, è arrivato il momento perfetto!

Si tratta di un dolce velocissimo da preparare, fresco e dal successo garantito...

Ingredienti:

500 g di pesche sciroppate

500 g di mascarpone

150 g di zucchero a velo

200 ml di panna fresca da montare

350 g di savoiardi o biscotti simili

4 cucchiai di Porto o Marsala

cacao amaro q.b.

Scolate le pesche dallo sciroppo – senza buttarlo via! -  e tagliatele a cubetti.

In un piatto fondo unite 3 cucchiai di Porto allo sciroppo di conservazione delle pesche: questa emulsione costituirà la bagna per i biscotti, al posto del classico caffè.

Montate la panna e unitela al mascarpone - che avrete precedentemente lavorato con lo zucchero a velo.

A questo punto tutti gli ingredienti sono pronti e il dolce deve essere soltanto composto.

Immergete rapidamente i biscotti nella bagna e disponeteli sul fondo della tortiera.

Disponete quindi le pesche tagliate a cubetti e finite con un generoso strato di crema.

Se le dimensioni della tortiera ve lo consentono, aggiungete un secondo strato, finendo sempre con uno strato di crema.

Spolverizzate ora con del cacao amaro e riponete in frigorifero per almeno 6 ore.

…#buonAppetito!!