Uno dei frutti protagonisti dell'autunno, ricchissimo di proprietà e super-versatile in cucina: il melograno, o melagrana, avrebbe persino vistù anti-age, secondo uno studio effettuato in Svizzera, grazie alla presenza di urolitina A, una molecola che permette alle cellule muscolari di proteggersi dall'invecchiamento. Gli esperti lo definiscono addirittura un superfood: pochissime calorie (65 kcal/100 g), massima resa. Il melograno è tra i frutti più ricchi di antiossidanti, in particolare flavonoidi, che combattono efficacemente i radicali liberi. Ricchissimo di vitamine, in particolare vitamina A, C, E e del gruppo B, contiene sali minerali importantissimi quali manganese, potassio, rame e fosforo. Utilissimo per il sistema immunitario, aiuta a tenere sotto controllo il livello del colesterolo ed abbassare la pressione sanguigna. Recenti studi stanno dimostrando l'utilità del melograno anche per proteggere i reni e tenere il nostro organismo al riparo dalle infezioni. 

Il melograno può essere consumato come frutto oppure può essere spremuto e trasformato in succo: come si apre, come si sgrana e come si spreme? Qui un utilissimo tutorial --> melograno