Oggi facciamo il cookie gelato fatto in casa!

Servono solotanto 3 ingredienti:

- 200 ml di panna fresca da montare

- 120 ml di latte condensato

- 10 biscotti cookie 

Montate la panna in una ciotola capiente. Aggiungete il latte condensato e incorporatelo alla panna montata con una spatola, dal basso verso l'alto. Versate il composto ottenuto in una pirofila rettangolare rivestita con carta da forno. Ponete in freezer per almeno 3-4 ore. Una volta solidificato, tirate fuori il gelato così creato e con un coppapasta oppure un bicchiere con un diametro simile al quello dei biscotti, ricavate il ripieno per i vostri cookie gelato: inseritelo tra due biscotti e buona merenda!