I tortelli, questo patrimonio nazionale!! C’è chi li preferisce in brodo, chi li preferisce asciutti e conditi con burro e salvia…ma gratinati, li avete mai provati? Sono buonissimi!

Vediamo insieme come prepararli e cosa ci serve:

• 500 g di tortellini
• 200 ml di besciamella
• 200 ml di passata di pomodoro
• 20 g di burro
• Parmigiano reggiano grattugiato

Accendete il forno con funzione grill a 200°. Lessate i tortellini in abbondante acqua salata oppure nel brodo, se preferite, per un minuto dalla ripresa del bollore. Scolateli e conditeli in una ciotola con la besciamella e la passata di pomodoro. Disponete i tortellini in una pirofila imburrata, copriteli con una generosa dose di Parmigiano grattugiato e qualche fiocchetto di burro. Passate in forno caldo per 10 minuti circa, fino a quando la superficie sarà ben dorata e croccante.

Servite caldo e…buon appetito!!