Oggi per voi un’altra puntata della nostra rubrica sui piccoli segreti che ci semplificano la vita in cucina.

Vediamone insieme altri 8 e…se ne conoscete alcuni e avete voglia di condividerli con noi, fateci sapere!

1. Tenete sempre da parte gli scarti delle verdure, bucce comprese: accuratamente lavati e surgelati, possono diventare la base per un ottimo brodo vegetale da preparare in velocità!
2. Conservate i limoni tenendoli a bagno nell’acqua, che cambierete due volte a settimana: resteranno freschi e gustosi più a lungo.
3. Per tagliare i pomodori usate sempre un coltello a seghetto.
4. Le foglie del pomodoro schiacciate aiutano ad alleviare il prurito delle punture d’insetto.
5. Invece di surgelare il basilico per conservarlo, provate a metterlo, bel lavato e asciugato, in vasetti sott’olio: sentirete che aroma!
6. Per eliminare l’odore di aglio e cipolla dalle mani, lavatele con sapone di Marsiglia e un cucchiaino di caffè macinato.
7. Se il sedano vi risulta poco digeribile, sbiancatelo prima di consumarlo: immergetelo in acqua bollente per 2 minuti e poi raffreddatelo in acqua e ghiaccio.
8. Non conservate una cipolla già tagliata per più di 1 giorno: per quelle poche ore tagliatela a fette e immergetela in una tazza piena di acqua .