Oggi abbiamo preparato una ricetta da leccarsi barba e baffi! I classici biscotti americani, i famigerati cookies, friabili, profumatissimi e con tante gocce di cioccolato! Pronti? Via!

INGREDIENTI:

• 250 g di farina 00
• 200 g di cioccolato fondente sminuzzato a coltello
• mezzo cucchiaio di bicarbonato
• 1 fialetta di essenza di vaniglia
• 125 g di burro sciolto
• 200 g di zucchero di canna
• 1 uovo

Accedete il forno ventilato a 190° C. In una ciotola capiente sbattete l’uovo, al quale poi unirete il burro sciolto, mescolando con cura, e l’essenza di vaniglia. Aggiungete ora lo zucchero di canna e incorporate con delicatezza al composto. A questo punto unite la farina e il bicarbonato, possibilmente setacciati insieme. Aggiungete il cioccolato fondente e lavorate l’impasto con le mani. Quando sarà ben amalgamato, formate delle palline grezze, delle dimensioni di palline da ping pong, all’incirca, e disponitele sopra una teglia rivestita con carta da forno. Cuocendo le palline si abbasseranno e si allargheranno, assumendo la forma dei cookies, cioè di biscottoni. Lasciate cucinare in forno a 190° per 10 minuti circa e…buon appetito!!!