OTTOCENTO: COME SI MANGIAVA?
Nell’Ottocento - almeno per le classi borghesi – si afferma la diffusione delle cosiddette buone maniere a tavola: le forchette, il piatto...
Nell’Ottocento - almeno per le classi borghesi – si afferma la diffusione delle cosiddette buone maniere a tavola: le forchette, il piatto...
Nel secolo delle macchinette e delle cialde, la tradizione stringe i denti e il rito del caffè preparato con la moka rimane intramontabile, naturale...
Il tofu si ottiene dalla cagliatura del latte di soia, successivamente pressata in blocchi. Il procedimento è assai simile a quello attraverso il...
A dispetto del nome, è un piatto tipico della Sardegna: la base di questa gustosissima ricetta è un polpo freschissimo, bollito e insaporito...
Il sale è un esaltatore di sapidità e viene aggiunto alle pietanze per arricchirne o vivacizzarne il sapore. Un corretto consumo di sale...
Sono tutti buoni, ma alcuni sono più buoni di altri! Ecco una classifica di 9 tra i biscotti più buoni del mondo! COOKIES (Stati...
L’olio di sesamo viene estratto dai semi di sesamo, conosciuti soprattutto per il loro elevato contenuto calcio e di lipidi benefici. In Sicilia...
Buone, dolci, fragranti e con un profumo che farebbe venire l’acquolina a chiunque: le brioche sono un patrimonio della colazione che ci accompagna...
La certificazione di qualità è un riconoscimento che organismi specializzati conferiscono ad un prodotto che rispetti una determinata disciplina...
A molti noto con il nome di “sedano di Verona”, il sedano-rapa è una varietà di sedano con un aspetto molto particolare. Si tratta...
Il daikon è una radice di origine asiatica: il so aspetto ricorda una grossa carota bianca ed è considerato un brucia-grassi naturale grazie...
La sicurezza alimentare in ambito domestico è importantissima per diffondere buone norme di comportamento per la conservazioni dei cibi e salvaguardare...
La bella stagione è arrivata e finalmente possiamo ricominciare a pensare al gelato!! Oggi prepariamo in casa dei cremini con fragole e meringhe...
Le puntarelle sono una varietà della cicoria asparago e precisamente la varietà catalogna frastagliata di Gaeta: nel linguaggio comune sono...
La primavera è arrivata e aprile è alle porte: in questo periodo la pesca regala moltissime nuove varietà di prodotti per arricchire...