Un piatto unico economico, nutriente, velocissimo e originale? Oggi in tavola serviamo l'uovo in crosta di pane! Potete servirlo in versione con carne oppure vegetariana, vediamo insieme entrambe le versioni! 

INGREDIENTI (per ogni persona)

- un panino rotorndo con crosta dura e mollica (come la rosetta)

- 1 uovo fresco

- formaggio filante a fette sottili (emmenthal, Asiago)

- *con carne: 2 fette di pancetta/bacon, di prosciutto o di speck

- *vegetariano: zucchine grigliate 

- sale e pepe q.b.

- olio evo q.b.

Accendete il forno a 180°. Togliete il "cappello" al vostro panino e eliminate una parte di mollica, per creare lo spazio al condimento e all'uovo. Spennellate leggermente con olio l'interno del panino, disponete una fetta di formaggio, la verdura o la carne, ancora uno strato di formaggio e infine sgusciate l'uovo. Salate e pepate, e coprite con ulteriore formaggio oppure una fetta di bacon, se volete. Rimettete il "cappello" sui panini e Infornate per 20-25 minuti circa, finche l'uovo sarà ben cotto. Servite caldo e con un contorno di vedura fresca di stagione: buon appetito!