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POLPETTE CON SALMONE, PATATE E PAPRIKA!
21 Agosto 2017
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POLPETTE CON SALMONE, PATATE E PAPRIKA!

Sfiziose, semplici e veloci da preparare: le polpette di salmone e patate potete prepararle in forno, in padella oppure friggerle, a voi la scelta! 

INGREDIENTI:

- 250 g di salmone affumicato

- 300 g di patate lessate

- paprika q.b.

- pepe q.b.

- 2 uova

- pane grattuggiato per la panatura

- qualche cucchiaio di farina

- sale q.b.

- olio per friggere oppure olio extravergine per la preparazione in padella o al forno

Nel mixer triturate il salmone e passate le patate con lo schiacciapatate. In una ciotola capiente unite il salmone con le patate e una spolverata di paprika. Amalgamate con delicatezza e formate delle polpette rotonde. Passatele quindi nella farina, nelle uova battute e leggermente salate e infine nel pane grattuggiato. Decodete ora il metodo si cottura: potete friggerle fino al doratura nell'olio dal frittura oppure passarle in padella con olio extravergine per qualche minuto. Se preferite prepararle in forno, adagiatele su una placca rivestita con carta da forno e spennellata con olio extravergine: temperatura 200° per 10-15 minuti. Buon appetito!!